​思维导图读人物丨“行走的吃货”——苏东坡

思维导图读人物丨“行走的吃货”——苏东坡

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苏轼爱吃，天下闻名，他不但爱吃，还会品会做。据说中国菜的历史里有66道菜受了苏东坡的影响，其中就包括我们的美食家族“东坡肉”’东坡肘子”“东坡凉粉”和“羊蝎子”等。

今天小研就带大家走近苏轼，看看吃货的治愈系人生。先通过一张思维导图了解一下他的一生。

（点击看大图）

简介

苏轼（1037年1月8日-1101年8月24日），字子瞻、和仲，号铁冠道人、东坡居士，世称苏东坡、苏仙，汉族，眉州眉山（今四川省眉山市）人， 北宋著名文学家、书法家、美食家、画家，历史治水名人。

生平

跌宕起伏

苏轼从小受教于父亲苏洵，性格豁达，率真，爱好美食和品茗。初次进京应试就得到了当时的文坛大家欧阳修的赏识一时名动京师，开起了他的官场之路。

苏轼的官运起伏得离奇，他这一生共在14个州县担任过职务，足迹遍布神州大地。

当时新旧两派在朝堂上针锋相对而苏轼上书谈论新法的弊端。王安石颇感愤怒，苏轼自请出京任密州知州。

在徐州任知州的过程中，黄河泛滥，苏轼组织当地的士兵和百姓修堤坝抵御洪水才使百姓免受其害。除此之外他还建苏堤、筑黄楼、种植青松、访获石炭等，深受当地百姓的爱戴。

43岁时苏轼被调任湖州知州，上任后给宋神宗写了一封《湖州谢表》这本是例行公事却不想被有心人构陷说苏轼莽撞无礼，对皇帝不忠。遂苏轼被逮捕入狱，在各方人员的救援活动下最终苏轼得到从轻发落，被贬黄州任团练副使。

有趣吃货

没有什么是一顿美食解决不了的，如果有那就吃两顿。这句话被我们的大文豪苏轼发挥到了极致，苏轼刚到黄州就开起了标准的吃货模式马上就更新了一首诗’长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香” 。最让苏轼开心的，莫过于发现了黄州的好：猪肉特别好吃！还便宜！可以吃个够！从此就诞生了一系列美食“东坡肘子”“东坡肉”

宋哲宗继位后重新启用司马光，以王安石为首的新党被打压，苏轼被召还朝。当苏轼看到两派势力之间的互相打压深恶痛绝，再次向朝廷提出谏议，为此引起了保守势力的不满，苏轼至此不容于新旧两党，因而自求外调。

1093年，56的苏轼再次被贬，但这次去的地方更惨：岭南（广东）别看广东在今天是一线城市，但在古代却是瘴气横行的地方，在当时，被贬去岭南的人基本就等于被判了死刑。

但苏轼是走到哪里乐到哪里，在惠州，他开发了烤“羊蝎子”。羊肉当时是有钱人吃的，苏轼吃不起，只好买人家不要的羊脊骨。取回家后苏轼把羊脊骨煮透，再用酒浇在骨头上，放盐少许，用火烘烤，等待骨肉微焦后食用。

他写信给弟弟描述，自称就像吃了海鲜。没有什么能够阻挡，苏轼对吃的向往，苏轼在惠州还遭遇了吃货生涯里前所未有强劲对手“荔枝”为此还@了一下杨贵妃作诗一首：

《惠州一绝》

罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。

日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。

大概是看苏轼无论被贬到哪儿，都能逍遥快活，他的政敌们颇感不悦，于是有了更严酷的的命令。海南儋州，大宋疆域的极限，可能就是我们常说的“天涯海角”。

当时的儋州自然条件十分恶劣，各种原始森林、有毒瘴气比比皆是。苏轼抵达海南后生活十分艰苦，自己亲手搭茅屋，过着食无肉、病无药、居无室、冬无炭的日子。

可是对于一个吃货而言怎么可以没有肉呢，于是苏轼尝遍了大大小小的不知名的野味，终获一人间至味——生蚝。

成就

苏轼的文学天赋极高，无论是在诗、词、文章等方面都做到了世人难以企及的高度，就算是在千百年的宋朝他的文章也是当时广为传诵，争相学习的典范。

苏轼一生的经历复杂。但最难得的地方是他一辈子都是个性情中人，东西好吃，就是他当下最大的快乐。跟去了哪里，做了什么官，吃了什么亏，都没有太大关系。是他用惊人的乐观和食欲拯救了自己，和之后无数同样苦闷的中国人，把霉运化作食欲，把日子过成段子。

我渴望王子安的才华，倾慕李太白的潇洒，但最希望是苏东坡的豁达。